【初心者さん向け】3倍美味しくなる！日本茶淹れ方レッスン

大人のたしなみ「日本茶」今人気です

おうち時間の充実に日本茶を愉しみませんか？

この講座は「【初心者むけ】今日から急須で美味しい日本茶が淹れられます」というタイトルで2020年からスタートしました。講師は茶処静岡県で生まれ、もともと日本茶好きでしたが「お茶の選び方」も「淹れ方」も我流でした。

ある出来事があり「お茶についてもっと知りたい」と思い勉強の先の目標として「日本茶インストラクター」を受験しました。受験勉強のころからあらゆる産地の日本茶を沢山淹れ、飲みました。どんどん自分で淹れたお茶が美味しくなり「日本中に美味しいお茶が本当にたくさんある！」とますます日本茶の美味しさ、楽しさを知ることとなりました。

日本茶はし好品なので「美味しいかどうか」「好きかどうか」は人それぞれですが淹れ方で味わいや香りは大きく変わってきます。この講座は受験前の自分に教えてあげたい内容をぎゅっと凝縮して組み立てました。
お1人でほっとしたいとき、大事な方々とお茶を飲みながら会話を楽しみたいとき、大事な仕事の前に気分を引き締めたいとき、日本茶は自身に、生活に寄り添ってくれます。

こんな方におすすめです！

・日本茶をこれから愉しみたい！と思っている方（本当に基本的なことをしっかりお伝えします）
・お茶は好きだけどどう選べばいいの？と思っている方
・美味しいお茶ってきっと高いんでしょう？毎日飲んだらお金がかかるのでは？と思っている方
・美味しいお茶って興味があるけど「ただ渋くて、苦い」と思っている方
・自己流で楽しむけれど　美味しく淹れられるときとそうでないときの波がある、と感じている方
・これから急須で美味しく淹れたいと思っている方
・人に美味しく淹れて出したい、自身の毎日のお茶も美味しく淹れたいと思っている方
　　　　　　　など

こんなことを学びます

＜所要時間＞
60分（人数などの状況により若干延びる場合がございます）

お伝えしたいことは「日本茶ってこんなに素晴らしい！」そして「おいしく淹れることはすごくシンプル！」ということです。今日から日本茶を愉しむための始めの一歩を凝縮したレッスンです。

＜当日の大まかなレッスンの流れ＞
自己紹介とお顔合わせ・本日のねらい

◎日本茶・煎茶に関するレクチャー編
　　 ・煎茶って何？深蒸しって何？
　　 ・お茶選びのヒント（呼び名が色々あります：製法で、産地で、品種で）
　　 ・良いお茶って何でしょう？
　　 ・お茶はどう保存する？
　　 　　 　　　　　　　　　　　　　　　など

◎「急須で美味しく淹れる」実践編
　　 ・ポイントは４つ
　　（適温湯の作り方って？葉の量は？湯の量は？
　　　置く時間は？）
美味しく淹れることは本当にシンプルなのです。
お茶と急須をお持ちの方はぜひ、講師と一緒に
淹れましょう　

◎飲んでそのあとに「質問コーナーとまとめ」
※順番は前後する場合がございます。

こんな風にお教えます

zoomというオンライン会議システムを使ったレッスンです。
レクチャーと手元がしっかり見える「お茶を淹れる実演」で学びます。
お茶と急須をお持ちの方は一緒に淹れてみましょう。あなたのお手元を見ながらアドバイスもさせていただきます。

☆少人数制
☆ ご質問大歓迎
☆ リラックスして受講下さい

受講者さんからのご感想も参考になさってください

開催予定

２０２３年２月～（予定４月まで）はお茶（鹿児島茶）をお送りしてお手持ちの急須で一緒に淹れるレッスンを開催しています。（鹿児島茶業会議所様のご協力により受講料がオトクになっています）

お茶のレッスンは教材茶の有る・無しやお菓子レッスンとの組み合わせの場合などパターンがいくつかございます。その時々募集中の講座の詳細をご確認いただきご検討下さい。

現在募集中の講座　

受講された方の声もございます。ぜひご参考になさってください

レッスンはZoomを使っています

受講形態	オンラインレッスン
使用システム	zoom

ご自宅でパソコンやタブレット、スマートフォンで受講いただけます。
※Zoomのインストールをお願いします。必ず通信状態のいい場所で受講して下さい。

ご用意いただくもの

• 筆記用具
• お手持ちの急須やポット、お湯など詳細は講座ページをご覧ください
• タイマー