神奈川県横浜市磯子区の料理教室。家庭料理の基礎を重視した個人・プライベート・少人数制レッスン。講師は管理栄養士、料理家の二本木ゆうこ。

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生徒さんの声(2017年から)

マンツーマンレッスン(60分、120分、混合 受講期間色々)を受講
くださった生徒さんの終了時の声です。

2016年までの生徒さんの声はこちら

●お聞きしている内容
 1.レッスンを通して身に付いたと思うこと:
  2.レッスンに通われて普段の生活の中で変化や進歩はありますか:
  3.習った基本メニューで重宝している、よく作るもの:
  4.その他にお寄せいただいたコメント:

 ※ご本人の許可の範囲で掲載    
 ※随時更新します。

1
普段の生活の中で疑問に思っていたことが解消できました。

2
料理をする回数が増えました。苦手意識が減りました。

3
生姜焼きはどんなに疲れているときでも作れるレシピでお気に入りです。

S N様 30歳代       

——————————————————————————————-

1
めんどくさがらずにひと手間かけるととても美味しくなることに
気づけました。

2
1をなるべく実践しています。

3
ハンバーグは家族にも好評です。何度も作りました。

T M様 40歳代       

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1
切り方、焼き方

2
調理道具、様々な調味料、食材に興味を持つようになりました。
母親の料理レシピを訊ねるようになりました。自分から進んで
料理をするようになりました。

3
炊き込みごはん、卵焼き、キーマカレー
基本メニュー終了後:田作り、レバーの赤ワイン煮、おはぎ

M K様 30歳代       

——————————————————————————————-

1
材料を使う意味、調味料を入れる順番など理由を教えてもらえた事。

2
定期的に料理をするようになった。包丁の使い方が上達した。

3
肉じゃが

Y Y様 30歳代       

——————————————————————————————-

1
料理の基本の切り方、調味料の使い方、火の通し方など
理解することができました。

2
教えていただいたことを別の料理に生かすことができた。

3
卵焼き、ハンバーグ

K M様 33歳       

——————————————————————————————-

1
味付け

2
以前まで母に料理をしてもらうのが当たり前でしたが多少台所に
立って料理をするようになりました。

3
肉じゃが、焼売、

F H様 43歳       

——————————————————————————————-

1
卵焼き、ハンバーグのポイントがわかった

2
料理が速くなったかも

3
焼売、ハンバーグ、卵焼き

Y M様 29歳       

——————————————————————————————-

1
ハンバーグの焼き方のコツ、卵焼きの焼き方のコツなど

2
今まで作ったことの無かったハンバーグの苦手意識が
なくなりました。

3
焼売、ハンバーグ

T Y様 50歳代       

——————————————————————————————-

1
基本的な事もよく知らなかったので切り方など勉強になりました。

2
台所で料理をしようという気になりました。以前は台所に立つのも
面倒でした。

3
生姜焼き、蒸し物、肉じゃが、焼売など ほぼすべてです。

M M様 30歳       

——————————————————————————————-

1
包丁の使い方、味付け、どういう鍋を使ったら良いかなど、基礎的
なことを一から丁寧に教えてもらえたこと。

2
料理の手際がよくなって早く作れるようになった。

3
から揚げ、生姜焼き、豚肉とキャベツの重ね蒸し

M M様 30歳       

——————————————————————————————-

1
包丁の使い方、調味料の活かし方(入れる順番など)。

2
料理に対して身構えなくなりました。心のハードルが下がり楽しい!と
思えるようになりました!

3
卵焼き、焼売、キーマカレー

H K様 36歳       

——————————————————————————————-

1
ちょっとした手間でぐっと美味しくなることが分かりました。
(調味料はさしすせその順に入れて砂糖のあとは3分空けるなど)

2
学んだ料理はおいしいので 早く作りたい!と思いました。

3
卵焼き、豚肉の生姜焼き(簡単で美味しい)、キーマカレー、ハンバーグ

K S様 31歳       

——————————————————————————————-

1
料理の基本的な知識、道具の使い方の細かい部分(包丁の持ち方)
フライパンの使い方。本やネットでは分かり辛い部分を楽しく
学べました。

2
お料理が楽しくなりました。もっとこうしたら美味しくなるかな~
と考えるようになりました。

3
どれもお気に入りなのですが「生姜焼き」は家族からも好評でした。
あと「卵スープ」。

小林みづき様 26歳       

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1
野菜の切り方がすごく速くなり、料理をするのが楽しくなった。
困ったときに教えたもらったのを作れば良いので料理が苦になら
なくなった。

2
レパートリーが増え、困ったときや時間が無いときに教えてもら
ったものを作ると家族に喜んでもらえた。

3
生姜焼き、トマトソース、かきたま汁、野菜蒸し、肉じゃが
豚とキャベツの重ね蒸し、麻婆豆腐

O・H様 31歳     

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1
炒めている時間なども沢山知識を教えてくれるのが良かった。

2
具材を切る時間が短くなった。

3
ハンバーグ、トマトソース、キーマカレー

 
佐々木千春様 27歳     

——————————————————————————————-

1
基本的な食材の切り方や過程で「どうしてこういう事をするのか」
といった理由まで知れた。

2
親と一緒に料理するのが嫌だったが一緒に作りたい、学びたいという
気持ちが持てた。

3
肉じゃが、ハンバーグ、キャベツと豚肉の重ね蒸し、魚のおろしかた、
キーマカレー、卵焼き

 
N・A様 24歳     

——————————————————————————————-

1

包丁の使い方は進歩したかな?と思っています。魚のさばき方と処理の仕方も
勉強になりました。

2
家で作ることが増えた。作り置きするようになりました。

3
餃子 焼売ほか

 
A・K様 40歳代     

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