神奈川県横浜市磯子区の料理教室。家庭料理の基礎を重視した個人・プライベート・少人数制レッスン。講師は管理栄養士、料理家の二本木ゆうこ。

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初めての方向け「急須で淹れる美味しい日本茶」講座(ミニ和菓子講座付き)

※この講座は日程が変更となりました。下記詳細をご覧くださいませ。

温かいお茶が美味しい季節です。

このたびY's food laboでは

初めての方向け「急須で淹れる美味しい日本茶」講座(ミニ和菓子講座付き)を開催いたします

日本茶は「茶の葉の量」「湯の温度」「侵出時間」で味が大きく

変わります。

「日本茶は好きだけど適切な量とか温度とかよくわからない
という方や「これから急須を買って美味しいお茶を淹れて
みたい!」
という初めての方、淹れ方を知りたいという方向け
「日常のお茶をもっと美味しく淹れる」がテーマの
基本の講座
です。

そしてお茶請けも手作りです。
当教室のレシピの中から手軽に作れる日本茶の旨み、渋みに

よく合うおすすめの和菓子の作り方をデモンストレーション
でご紹介します。特別な器具は必要なく温度さえ気をつければ
フライパンで美味しく
作れますのでご自宅でぜひお試しください。

お茶をご自身で実際に淹れて覚える少人数制の講座です。

日本茶の美味しい世界をご一緒しましょう!

興味のある方、ぜひご参加下さい。

〇ビギナーの方向けの講座です。こんな方におすすめです。

・お茶は好きだけど種類とかよくわからないし茶の葉の量
 とか温度とかよくわからない

・急須で淹れる良さが今一つ分からない

・日常のお茶をもっと美味しく飲みたい!

初めての方向け「急須で淹れる美味しい日本茶」講座
(ミニ和菓子講座付き)

開催日程:2020年1月12日(日)14:00~15:45

内容
【手作り和菓子ミニ講座】
 日本茶の旨み、渋みによく合う一品を検討中です。
 お楽しみに!(12月初旬に掲載予定)

 

【日本茶(深蒸し煎茶)淹れ方講座】

 茶の葉は2種類ご用意 1種(深蒸し煎茶)を実習します。
 もう1種は講師が試飲をご用意します。

・日本茶の種類をざっと知っておきましょう

・煎茶も色々。淹れ方の基本・温度について

・煎茶も色々。の淹れ方の基本・量と浸出時間について

・急須を選ぶポイント

・お茶を買ったら保存はどうする?

・お茶は健康にも良い、というお話
 真冬の今知っておきたい、良い効果が沢山ありますよ、

・お茶請けでお茶の美味しさや愉しみがさらにアップ。
 お茶請けとの相性を考える
 手作り和菓子と市販のお菓子も少し。相性を体感しましょう!

※より良い内容を目指す上で上記一部変更となる場合や講座の
 順が入れ替わる場合がございます。

 

講師紹介:
二本木ゆうこ Y's food labo主宰 管理栄養士 料理家 
       日本茶インストラクター
    プロフィールはこちら

     

場所:   Y's food labo 横浜市 最寄り駅「根岸」より徒歩
   詳細は受講票にてご参加者にお知らせいたします

対象:女性(ビギナーさん対象)   

持ち物:筆記用具 普段お使いの急須(お持ちでない場合は教室
    のものをお使いいただきます)

受講料:  3,850円  (税込)
                ※事前振り込みにて受付  
        ※マンツーマンレッスン受講中の方はレッスン時決済可

受付期間: 2020年1月8日(水)まで 
      ※受付期間内でも定員に達した場合は受付終了します

<重要 キャンセル規定 必ずお読みください>

キャンセルについては(入金済、未入金問わず)以下の対応となります。

 ・1月5日までのキャンセル:振込手数料を差し引き全額返金

 ・1月6日~1月10日のキャンセル:キャンセル料30%。
  振込手数料を差し引き返金 ※資料等のお渡しは有りません
 ・1月11、12日のキャンセル:キャンセル料100% 返金不可
              資料お渡しは可能です。             

 ・上記のほか代理の方(女性限定・事前連絡必須)の受講も可能です

<その他>

・申し訳ございませんがお子様連れはご遠慮ください。

・猫がおります。アレルギー他事情がおありの場合、受講に関してはご自身にて
 判断くださいますようお願い申し上げます。

・当講座の録音、動画撮影はご遠慮下さい(料理の静止画像撮影は可)。

 

お申し込み・お問い合わせ:こちらのフォームよりお送り下さい 

   ※受信日含め平日3日以内に返信を差し上げております
    (土日祝日はお休みです)。
   
           お申込みお待ちしております!

 
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