神奈川県横浜市磯子区の料理教室。家庭料理の基礎を重視した個人・プライベート・少人数制レッスン。講師は管理栄養士、料理家の二本木ゆうこ。

  • 介護ページ
  • マンツーマン料理教室ブログ
  • メールマガジン

2018年12月30日開催「二人のためのおせち」レッスン

当料理教室は横浜・根岸の女性専用会員制「マンツーマンレッスン」

専門教室です。(JR京浜東北根岸線 根岸駅下車徒歩3分)
今年も恒例の「おせちレッスン」を12月30日限定のイベントレッスン
として開催いたします。

※このイベントレッスンは女性対象(会員・一般)です。

習ってそのまま2人分をお持ち帰りいただき(一部を除く)、お手持ち
の大皿等に盛り付け食卓で手作りならではの美味しさを大切な方と
味わって下さい。
 

年末のお忙しい1日、少々長丁場なレッスンですが、がんばったご自身に
充実度満点!となることうけあいです。
学んで、家で味わって、ご自身のこれからの正月レパートリーにぜひ
加えて下さい。

料理を始めたばかりの方も、ぜひご参加下さい。
皆様のお越しを心よりお待ちしております。

 

12月30日限りのスペシャルレッスン 「二人のためのおせち2017」

 

画像は2017年のおせち盛りつけ

  <メニュー>

 ・伊達巻
   毎年大好評定番の一品。甘さの加減ができるのも手作りの良さです。          

 ・黒豆
  ふっくらと毎年大好評。時間の関係上、実習はありませんがレシピに沿
  た作り方、コツを丁寧にお話します。

 ・ナッツ田作り
  昨年受講された方から「よく作っています!」のお声多数。大好評の一品、
  今年もやります。食べるサイズの煮干しを使用。美味しく、骨太な一年に!

 ・焼き豚
  おもてなしにも普段の食卓にも重宝する一品。

 ・りんごかん
  煮たりんごをミキサーにかけ寒天で固めます。
  甘酸っぱさが美味しく、程よい甘さに仕上げられるのも
  手作りの良いところ。また寒天の扱い方も覚えると
  役立ちます。

 ・海老のつや煮
  長寿を願う象徴の海老。海老のだしがコク深い定番の美味しさです。

 ・中華風粥 ※当日試食(持ち帰りはありません)。
  昨年までの「雑煮」に変わって今年は思い切って中華風の味付け
  のおかゆです。冬場、一押しです。旨みがあり身体に優しく、
  身体を温めます。新年2日過ぎると恋しくなる優しい味とごま油
  の風味。ぜひ覚えて下さい。

 ・ぶりの照り焼き ※当日試食(持ち帰りはありません)
  つけ焼きタイプでなくフライパンで作ります。とても簡単で
  ありながら身がふっくら、とても美味しくできる一品です。
  ぜひ覚えていただきたいので取り上げましたがこちらは作り
  たてが俄然美味しいので今回はできたて試食のみ、とさせて
  いただきました。本当に手軽に作れるので召し上がる当日に
  作ってください。 

 ・紅白なます
  定番の一品。シンプルながら正月料理の中で箸がすすみます。
  丁寧な千切りで繊細な一品に仕上げましょう。

 ・旬野菜のお煮しめ
  羅臼昆布、鰹、混合節を使って濃い出汁を引きます。
  だしの旨みたっぷり冬野菜の美味しさがひき立ちます。

 

開催日程:2018年12月30日(日)AM11:00~PM4:30 

対象・定員:女性対象 6名 :最少催行人数3名   

受付締め切り:12月20日 (定員に達した場合はその時点で受付終了) 
 

持ち物:エプロン・ハンドタオル・筆記用具・煮もの用タッパー1個 手提げ袋
    ※動きやすく温かい恰好でお越し下さい

受講料:  17,580円  (材料費・税込み 会員の方は16,500円)
                ※事前振り込みにて受付。
        ※マンツーマンレッスン受講中の方は振込またはレッスン
         受講の際のお支払にて受付。
         (21日以降についての下記キャンセル規定適用の旨
          ご了承下さい)

        

※レッスンの進行上、若干時間が延びる場合、また若干早めに終了する場合
 があります。
※材料入手等の関係で若干メニュー内容が変更となる場合があります。
 ご了承ください。
※中華風粥、ぶりの照り焼きはレッスン途中のブレイクタイムでご試食いた
 だきます。なお、それ以外のおせちの試食はございません。
※おせちは皆で作って2人分をパック等に小分けにしてお持ち帰りいただきます。 
※冷蔵にて保存し、元日お手持ちの大皿等に盛りつけて下さい。 

場所:   横浜市磯子区(JR根岸駅下車徒歩3分)
    ご予約完了後 当教室に初めてお越しの方には郵送(またはFAX)
    にて受講票をお送りいたします 
 
   
<キャンセル規定:重要 必ずお読みください>
キャンセルについては以下の対応となります。(入金後。未入金でも時期が該当
する場合はキャンセル料が以下条件で発生します)

 ・開催日10日前(12月20日)までのキャンセル:
  振り込み手数料を引いた全額を口座に返金(振り込み手数料はお客様
  負担です)   

 ・12月21日~前々日(12月28日)までのキャンセル:
   受講料の20%および振り込み手数料を引き口座に返金(振込み手数料はお客様
   負担です)レシピのお渡しはありません。

 ・開催日前日と当日のキャンセル(12月29日~30日):
   返金不可。レシピをお渡しとなります。ご自宅にてお試し下さい。

<その他>

・当レッスンは最少催行人数を設定しています。募集終了日時点で達しなかった
 場合は申込者に中止の旨を速やかに連絡、返金します。

・申し訳ございませんがお子様連れはご遠慮ください。

・猫がおります。アレルギー他事情がおありの場合、受講に関してはご自身にて
 判断くださいますようお願い申し上げます。

・当レッスンの録音、動画撮影はご遠慮下さい(料理の静止画像撮影は可)。

 

お申し込み:

 ●会員の方は件名に「12月30日二人のためのおせちレッスン希望」と書き
  電話番号を明記の上お申込み下さい

 ●一般の方(女性対象) 件名に「12月30日二人のためのおせちレッスン
  希望」と書き
   1) お名前
   2) お電話番号、お持ちであればFAX番号
          3)郵送先ご住所(後日受講票の送付先となります)  を明記下さい。
    ※ 個人情報はご案内ご連絡のみに使用いたします
                ↓

  当方より返信  受講料のお振込みを期日内にお願いいたします。
  お振込みをもちましてご予約完了となります。
               ↓

           当 日 受 講

 お申し込み・お問い合わせはこちらから受け付けております。
    lesson2●yfood.net   ●を@に変換下さいませ。 

  
   ※受信日含め平日3日以内に返信を差し上げております
   (土日祝日はお休みです)。
   
           お越しをお待ちしております!

 
お問合せはこちら お問い合わせ

「お見積り」やご相談はこちらから↓

マンツーマンレッスンの申し込み・お問い合わせ

 

 

 

▲このページのトップへ戻る

お問い合わせ
マンツーマン料理教室ブログ日々の料理教室の様子が分かります
介護を遠ざける40歳からの「大人の食活しんぶん」「食」から考える介護予防
「心身元気になる料理生活」
Y's food しんぶん事務所ニュースです
心身元気になる「食」情報メルマガ「ワーキングウーマンのための食通信」

無駄なく材料を美味しく使い切る
簡単レシピとコラム、も料理教室の 案内も随時掲載。今すぐ登録!

メールアドレス