| 1月 |
中国茶と共に 小麦粉手作りを楽しむ |
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年の初めはホットな中国茶と共に焼きたて、揚げたての点心。そして旨味、風味豊かで消化も良い「おかゆ」。
トッピングや薬味の工夫でアレンジ自在な中華風のおかゆはもっと普段楽しめるヘルシーな料理です。
・元祖焼き餃子 ・広東風揚げ餃子 ・餡入り胡麻だんご ・中華風おかゆ ・おかゆに合う１品
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| ２月 |
旬の魚と野菜のおかずとお赤飯でおもてなし |
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寒さに糖を蓄えたこの時期ならではの根菜や青菜の美味しさを味わいましょう。そして脂がのった魚は照り
焼きに。赤飯は豆の扱い、もち米の扱いを知れば歯ごたえ程よく、色目美しく出来上がります。ひな祭りや卒業、
入学のシーズンにぜひ作って欲しい！
・お赤飯 ・旬の魚の照り焼き ・大根と薄揚げの含め煮 ・季節の青菜の胡麻和え |
| 3月 |
美味しいパスタと春野菜
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家で作れたら良いな！と人気のパスタ「わたりがにのソース」。蟹のだしとトマトとクリームの美味しさはぜひ知って
おきたいパスタソースです。そしてヘルシーな「鶏むね肉」。しっとりと美味しく、目からウロコのご馳走。
「胸肉はパサパサして苦手」という方は必見。美味しい春野菜も使ったメニューもお楽しみに。
・わたりがにのトマトクリームパスタ ・鶏むね肉のしっとりソテー季節のサラダ添え ・キャロットシフォンケーキ
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| ４月 |
お弁当にも「いなり寿司とこれは美味しい！「柏餅」 |
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外に出るのもワクワクするこの季節。お出かけのお弁当や集まりの食卓に皆で食べたい「いなり寿司」。
油揚げの煮方に楽しいバリエーションも。そして来る5月に向けて柏餅も作ります。
・いなり寿司 ・柏もち 他 |
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4〜5月の間に一度、会員向けイベントを開催予定。楽しいお出かけイベントです。
決まり次第HPに掲載いたします。ご期待下さい！ |
| ５月 |
薄着の季節に たっぷり野菜とお豆でヘルシーメニュー |
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薄着の季節、そして日差しと共に紫外線も気になるのがこの季節。昨年大好評の大豆メニューの第2弾。豆と野菜をふん
だんに使って美容と健康をパワーアップ。そしてもちろん美味しい。普段の食生活がもっと広がる提案です。
検討中
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| ６月 |
今年は中華に注目 季節素材で定番中華 |
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今年は北京オリンピック。中国になにかと注目が集まりそうですね。とはいえずっと前から日本人は中華料理や中華風の
味付けが大好き。季節の素材で今こそ「定番」のメニューを家庭ならではの作り方でマスターしましょう。
・八宝菜 他 |
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