| マンツーマンレッスン 生徒さんの声 |
| マンツーマンレッスンを受講された生徒さんの声の一部です。（終了時アンケートよりご本人の許可の範囲で掲載） |
| 野菜の切り方をはじめ、料理のプロセスだけでなく素材の扱い方（旨味の出し方）をじっくり学ぶことが出来ました。 復習して疑問点を明確にし、何度も練習することが大切だと思いました。 レッスンに通ったことで食事の支度が速くなりました。 U・Y様 30代 ●受講されたレッスン：マンツーマン60分レッスン |
今まですべて自己流だったので、ちゃんとした作り方が習えて良かった。料理以前の「包丁の持ち方」とか、基本的な ことが習えたのも良かった。 R・K様 28歳 ●受講されたレッスン：マンツーマン60分レッスン |
今まで挑戦したことがなかった料理を体験できてとても良かった。特に魚のおろし方は本では分からないので教えて いただいて良かったです。 N・E様 30代 ●受講されたレッスン：マンツーマン60分レッスン |
料理の基礎手順が分かり、毎日の料理の栄養面についても理解することが出来た。栄養についてとても興味があったので ミニレクチャーを入れてもらって日々の食事も見直す意識が出来て良かった。 母が「キーマカレー」や「鯵のハーブ焼き」をすごく美味しいと言っていて料理の話題をするようになったのも初めてで良かっ たと思う。 S・M様 20代 ●受講されたレッスン：マンツーマン60分レッスン |
| 料理を通してコツを教えていただけたこと、素材について実際に見て、作業を最初から通して学べたことが良かったです。 第1回目の献立の立て方、組み合わせで普段の食事に対して意識するところが変わりました。引き続き家でも実践して 身につけていきたいと思います。 メニューでは「豚の角煮」や「ぶり大根」で大根が煮汁を短時間でもしっかり染みこんでいて感動しました。 また魚料理は全く扱い方が分からなかったのでとても勉強になりました。毎回の課題で気づいたことや教えていただいた ことは忘れないように何度も作ってマスターしたいです。 I・K様 20代 ●受講されたレッスン：マンツーマン120分レッスン |
| 様々な料理を基本からじっくり学べました。知りたいことを訊き易いのがとてもよく、レッスンを通して料理に自信が持てる ようになりました。元々料理は好きだったので一度基礎を習えばいろいろできるんだなと改めて思いました。 A・S様 高校一年生 ●受講されたレッスン：マンツーマン120分レッスン（春休み 集中） |
| 今回習ってみて、家で料理の段取りが速くなった。今まで料理の工程はなんとなく分かっていたが、調理の中でそれぞれ やっていることには意味があり、意味を知って料理をするととても楽しくなった。 課題を通してただ作るだけでなく、もてなす側として気配りの仕方を考えさせられるようになった。 Y・S様 27歳 ●受講されたレッスン：マンツーマン120分レッスン |
| 味付け、手際、感覚、使う道具とかも、いかにやりやすい状態を作るかも大事だと思いました。私の様なセンスのない 人間は、こんなこと？というごく普通の事に気付けず、自分でやりにくくしていると思います。気付かないまま一人で作 り続けていても進歩しなかったはずです。ちょっとした癖を直す事で、楽にできる様になり、大きく変わるかもしれませ ん。色んなヒントが頂けて助かりました。 以前、「これはどうなのかな」、「これでいいのかな」とモヤモヤしながら適当にやってしまっていた部分がかなりありま したが、安心感を持ってできる様になりました。料理が苦手という劣等感が前に比べて少なくなってきた事は、普段の 生活の安心感にも繋がると感じます。 A・E様 30代 ●受講されたレッスン：前半マンツーマン60分レッスン 後半マンツーマン120分レッスン |
今回ためになったと思うことは料理を作る上でのコツが分かってきたこと。基本を全く知らなかったので習うことすべてが 毎回新鮮だった。まただんだん料理を作ることが楽しくなってきた。 今まで惣菜で買っていたものを買わなくなってきた。から揚げも「うちで作れると買うより美味しいし」と思って作るように なったことも変化。 F・Y様 40代 ●受講されたレッスン：マンツーマン60分レッスン |
包丁の使い方、油の温度の見分け方がとてもためになりました。 普段あまり台所へ立たなかったが通うことで台所に立つ機会が増えた。 I・A様 20歳 ●受講されたレッスン：前半マンツーマン60分レッスン 後半マンツーマン120分レッスン |