神奈川県横浜市磯子区の料理教室。家庭料理の基礎を重視した個人・プライベート・少人数制レッスン。講師は管理栄養士、料理家の二本木ゆうこ。

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【会員限定】クリスマスケーキレッスン

当教室会員の皆様へ

来る12月23日にスペシャルレッスンを開催いたします。
その名も「スポンジの基礎完全マスター クリスマスケーキレッスン」です。

当教室は家庭料理の基礎の教室ですが、今回は洋菓子でとても大切な

スポンジの基礎をごく少人数制で学びます。

お菓子は粉の性質、砂糖の性質、卵白や卵黄の性質が微妙に配合や

作り方で変化する「調理科学」そのものです。

今回は「別立て追い込み法」で作ります。

ケーキ作りは初めて」という方にもおすすめ。

じっくりお教えします。

泡立てが分かればデコレーションケーキでもロールケーキでも

シフォンケーキでも上手に作れます。

そして生クリームと苺で仕上げをしてお持ち帰りです。

手作りのクリスマスケーキを大切な方と味わって下さい。

そしてティーブレイク用にも皆でスポンジのおさらいを兼ねて

「ラムレーズンスポンジ」を焼いていただきましょう。

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

 

12月23日スペシャルレッスン 
「スポンジの基礎完全マスター クリスマスケーキレッスン」

 
画像はイメージです。デコレーションの様子は変更となる場合がございます。

サイズは15㎝型でスポンジを焼きます。

  <メニュー>

 ・クリスマスケーキ
   お1人1個作製。箱付きお持ち帰り。※スポンジ15㎝型で焼き、中身には苺ほかフルーツをサンドします。          

 

・ラムレーズンスポンジケーキ(ご試食用:持ち帰り無し)
  今回は「スポンジケーキをマスター」がテーマ。おさらいを兼ね皆で1個ラムレーズン入りのスポンジケーキを焼きます。

開催日程:2017年12月23日(金)15:30~17:45 

対象・定員:当教室会員対象 3名:最少催行人数2名   

受付締め切り:12月15日 (定員に達した場合はその時点で受付終了) 

持ち物:エプロン・ハンドタオル・筆記用具 
    ※動きやすく温かい恰好でお越し下さい

受講料:  7,714円  (材料費・税込み)
                ※事前振り込みにて受付。
        ※マンツーマンレッスン受講中の方は期限内予約前の分について
         充当可能です
        (レッスン時決済は原則12月15日まで)
        

※レッスンの進行上、若干時間が延びる場合、また若干早めに終了する場合があります。
※生クリームは温度の変化に弱いためレッスン終了後は速やかに御帰宅下さい。 

場所:   Y's food labo 
 
   
<重要 キャンセル規定:通常のレッスンと異なります 必ずお読みください>
キャンセルについては以下の対応となります。(入金後。未入金でも時期が該当
する場合はキャンセル料が以下条件で発生します)

 ・12月16日から12月21日までのキャンセル:
キャンセル料:1,000円。振込で返金の場合は振り込み手数料を引き口座に返金(振込み手数料はお客様 負担です)。マンツーマンレッスン受講料から充当の方は次回ご予約時に申し受けます。レシピのお渡しはありません。

 ・開催日前日と当日のキャンセル:
   返金不可。レシピをお渡しとなります。ご自宅にてお試し下さい。

<その他>

・当レッスンは最少催行人数を設定しています。募集終了日時点で達しなかった場合は
 申込者に中止の旨を速やかに連絡、返金します。

・申し訳ございませんがお子様連れはご遠慮ください。

・猫がおります。アレルギー他事情がおありの場合、受講に関してはご自身にて
 判断くださいますようお願い申し上げます。

・当レッスンの録音、動画撮影はご遠慮下さい(料理の静止画像撮影は可)。

 

お申し込み:

 ●lesson2●yfood.net  ●→@にメールをお送り下さい。
件名に「12月23日ケーキレッスン希望」と書き、お名前、電話番号 
  を明記の上お申込み下さい

 

 お申し込み・お問い合わせはこちらから受け付けております。
    lesson2●yfood.net   ●を@に変換下さいませ。 

  
   ※受信日含め平日3日以内に返信を差し上げております(土日祝日はお休みです)。
   
           お越しをお待ちしております!

 

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