2010年迎春特別企画：二人のためのおせち♪ 元気のポイント：一度は作りたい！これだけは作りたい！そんな12品をピックアップ。習ってそのまま2人分の おせちとして小分けにしてお持ち帰りいただきます。大晦日～元日に盛り付けをお家でなさって みてください。重箱が無くても大丈夫。皿盛りのデモンストレーションもご覧に入れます。 昨年大変好評をいただいた企画ですが、今年は「定番中の定番」6品は昨年同様作り、新たに 6品厳選メニューを取り入れました。軽食つきの長時間レッスンとなりますが楽しみながら覚え ながら丁寧に作っていきましょう。おせち料理は「年神様を迎える御膳」。 2010年の新春を二人のための手作りおせちで迎えて下さい。 ・味付け数の子 塩抜き、だし加減を覚えましょう ・黒豆 色よくふっくら煮あげます ・田作り 意外に手軽。祝肴として欠かせない一品 ・伊達巻 毎年絶対に作りたい。甘さほどほどがお家ならではの美味しさ。 ・栗きんとん 福がやってきそうな彩。手作りならではの甘さ加減に思わず箸が止まらない。 ・りんごかん 昨年のご参加者から「あれは美味しかった！」のご好評にお応えして。 ・柔らかごぼうの昆布巻き シンプルながら技ありの美味しさ。ぜひ覚えたい一品です。 ・わかさぎ南蛮漬け 酒の肴にもぴったり。味加減がポイントの覚えておきたい一品。 ・海老の黄金焼き 卵をベースにした「もと」を塗って艶よく焼いた一品。 ・煮しめ 野菜の味、だしの味がしみじみ美味しい。身体が元気になる一品。 ・なます 彩りよく、さっぱりと、上品に。丁寧な仕事が光る一品。 ・チキンガランティン 鶏肉を使った見た目もきれいな巻物。オードブルにも。お1人1本作成です。 ※上記は小分けにしてお持ち帰りいただきます。（チキンガランティンは各自1本）講師が皿盛りでデモンストレ ーションをご覧に入れます。お家でお手持ちの皿、重箱などに大晦日～元日盛り付けてください。 ※メニュー名、使用材料が入手の関係で若干変更となる場合がございます。ご了承下さい。 ・途中、軽いお食事をご用意します 開催日： 12月30日（水曜日） 午前10:00～ 午後4:00
定員： 6名様限定 受付締め切り 12月22日（定員に達した時点で受付終了） ※満席となりました 現在キャンセル待ちを受け付けております 材料費込みの受講料： 14,000円 (会員価格) お持ち物： お持ちの方はタッパー（ビニール等はご用意しますが出来るだけお持ち下さい） エプロン、ハンドタオル、お持ちであればデジカメまたは写真機能付き携帯電話 |