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Q1:
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一人で参加するのが不安なのですが・・・
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☆お友達とご参加くださっている方もいらっしゃいますがどちらかというとお一人でお申し込みという方の方が
多いです。お越しくださる方はすでにお子様も独立されたくらいのベテランの主婦の方もおられますし、ご結婚を
控えた入社2〜3年目くらいの会社員の方など年代やライフスタイルもいろいろです。
教室は班に分かれて実習するようなことのないこじんまりした場ですので初対面でも和気藹々とした感じで
すすんでいます。実習作業が「早いもの順」だったり出遅れたために「洗い物ばっかり」ということもないので
ご安心ください。
基本的に「学ぼう」という共通の姿勢で皆様来ておられるので、その日の顔ぶれで打ち解けて非常に雰囲気
よく進行しております。
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Q2:
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毎回顔ぶれは決まっているのでしょうか。場に慣れた方々の出来上がった雰囲気の中に
初参加で入るのはとても緊張します。 |
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☆当教室は現在のところ「2ヶ月に1回とか3ヶ月に2回」といった頻度でお越しくださる方が7割くらいを占めています。
もちろん「毎月お越しくださる方」もおられますが各回の顔ぶれは毎回同じ=決まっているということは不思議とあり
ません。ですので毎回決まった曜日、時間にお越しくださっている方でもまったく同じ顔ぶれということはめったに
ないのではないかと思います。
新規で参加してくださる方もここ数ヶ月増えていますのでご心配のような「一人だけ場慣れしていない感じでなじめ
ないのでは」というようなご心配は要りません。
これは「単発」ならではとも思いますが、「継続的に予約の心配をしないで習いたい」というお声もいただくよう
になりました。「ほとんど料理をしたことがないけれど上手になりたい!」という思いで来て下さる方には、実際の
ところ続けていただいてこそ料理に慣れ、応用力もつくということが言えますので定期的な日時でご予約いただく
「コース」を2005年4月以降に検討しております。
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Q3:
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料理をほとんどしたことがありませんが・・・ |
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☆進め方として
全体の流れの説明→講師と同時進行で実習→ご試食&ポイントのおさらい
という風になっています。
実習の中で特に心がけていることは「なるべく多くの工程に実際に触っていただく」ことと「ポイントや
基本と言えることは繰り返しお伝えする」ということです。
そして少人数の良いところだと思うのですが、わかりにくい場合などすぐに訊いていただきやすい
場です。仮に初体験であればその場で不慣れなのは当たり前です。焦ってしまうような雰囲気でもない
ので、その場はしっかり触っていただけば良いと思いますよ。
おうちに帰られて試したときなんとなくやっていたことをを思い出せたり繰り返す中でどんどんその人の
料理になっていくのが、当方としましても望むところなので緊張せずご参加いただきたいと思います。
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| 声 |
教室にご参加のお客様から寄せられた声をいくつかご紹介します
(過去の料理教室のアンケートからのお客様の声を許可を頂き抜粋させて頂きました) |
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リピーターの方の声 |
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・ アットホームな雰囲気でわかりやすい
・ 講師が明るく元気な方なので1人参加でも平気です。元気をもらって帰ります。本当に家庭で出来る
料理なので気が楽です。
・ お料理を始めたばかりなので(参加が)不安でしたが基礎的なことも親切に習えるので誰にも聞けなくて
困っていた様なこともわかり楽しいです。
・ 味は大変本格的ですが(器など)ブランド志向ではないのでゴージャスなムードを好む方向きではない
です。毎回キメキメで参加するようなお稽古サロンっぽい感じではなくもっと気さくな感じですね。
・ 講師が気さくな方で和やかなムードを作ってくださるのでいつもとても楽しいです。
・ 「また自分で作ろう」という気になる教室です。テーマが面白く飽きません。さりげなく盛り付けのお皿の
使い方もセンスがあり、気取らず料理を楽しめます。
・ 教室後、自分で何度も作りたくなるプチ・コース料理が学べるのが最高です。 講師は気さくで
教え上手です。
・ さっそく作ってみたくなるメニューが多いです。
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この日、初めての方の声 |
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・すべてのメニューが簡単に出来そうに紹介され、わかりやすいです。他のメンバーの方ともすぐに
打ち解けられました。
・とてもアットホームな雰囲気で楽しかったです。BGMが私好みです。
・バニラビーンズの保存法やタイマーの使い方、秤の使い方などのちょっとした工夫などのアイデアも
参考になりました。
・少人数のため質問がしやすかったです。
・人と一緒に作る・食べる楽しさをあらためて実感しました。 |
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