神奈川県横浜市磯子区の料理教室。家庭料理の基礎を重視した個人・プライベート・少人数制レッスン。講師は管理栄養士、料理家の二本木ゆうこ。

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ピックアップレシピ

人参サラダ

<材料>
 人参                          中1本
 塩             一つまみ~
 粒マスタード              小さじ1~
 砂糖              2つまみ
 ワインビネガー(または酢)小さじ2~
 サラダ油                  小さじ2~

 
<作り方>                         
1.人参を千切りにしてビニール袋に入れ塩を加え、空気を含ませ20回
  くらい振る。

2.1に砂糖、粒マスタード、ビネガー、サラダ油を加えて軽く揉み合
  わせる。しんなりしたら出来上がり。

 

 

 

 

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