神奈川県横浜市磯子区の料理教室。家庭料理の基礎を重視した個人・プライベート・少人数制レッスン。講師は管理栄養士、料理家の二本木ゆうこ。

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ピックアップレシピ

人参サラダ

＜材料＞
　人参                          中1本
　塩　　　　　　　　　　   一つまみ～
　粒マスタード              小さじ1～
　砂糖　　　　　　　　　　    2つまみ
　ワインビネガー（または酢）小さじ2～
　サラダ油                  小さじ2～

　
＜作り方＞　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
１．人参を千切りにしてビニール袋に入れ塩を加え、空気を含ませ20回
　　くらい振る。

２．１に砂糖、粒マスタード、ビネガー、サラダ油を加えて軽く揉み合
　　わせる。しんなりしたら出来上がり。

 

 

 

 
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