神奈川県横浜市磯子区の料理教室。家庭料理の基礎を重視した個人・プライベート・少人数制レッスン。講師は管理栄養士、料理家の二本木ゆうこ。
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料理の基礎を定番人気メニューで体得。 |
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・料理催事の講師 ・実演用料理レシピの開発 料理を通じて商品がもたらす生活の豊かさをお伝 |
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Information
- 音声配信「料理が楽しくなるラジオ」のご案内
（2021年01月09日） - 【年末年始に！】玉露を急須で淹れて味わう講座のご案内
（2020年12月08日） 
- 会員様向け「夜のお茶会」のご案内
（2020年09月17日） 
- 9月２６日開催【初心者向け】おいしい日本茶（煎茶）の淹れ方はじめの一歩」
（2020年09月02日）
料理教室のメニューの数々
ピックアップレシピ
「両親に作ってあげたいちょっと柔らかめの料理」
ですが家族みんなで食べられる季節のおすすめ！
レンジで簡単！ カボチャの甘煮
ですが家族みんなで食べられる季節のおすすめ！
レンジで簡単！ カボチャの甘煮
ひとこと：レンジで加熱後に調味料をふって数分置くだけで
味がしっかり染みます。
＜材料＞2～3人分
かぼちゃ 1/8個
砂糖 大さじ1～2
塩 一つまみ
醤油 数滴
＜作り方＞
１．かぼちゃは種をスプーン等でこそげとり1口サイズに切る。
２．耐熱ボールなどに1を入れさっと水を入れて捨て（水をくぐ
らせる感じ）ラップをして電子レンジで加熱する
（目安600ｗで3分）。
２．ラップを開け（やけどに注意）火通りにムラがあれば全体を
混ぜ再度ラップをし、電子レンジで加熱する（目安：1分～）
３．再度ラップを開け確認。完全に火が通れば砂糖、塩、醤油を
振り、まぶしてラップをかけそのまま5分ほど置く。
全体を混ぜて盛り付ける。
●ここがポイント！
ごく少量でも美味しく出来ます。種をとった正味のかぼちゃ
100gにつきレンジの加熱（600w）は2分が目安にすると良いで
しょう。
しょう。
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「食」から考える介護予防
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