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料理の基礎を定番人気メニューで体得。
「マンツーマンレッスン」専門料理教室です。
「料理上手になりたい!」そんな想いを1対1
で効果的にサポートします。
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・料理催事の講師 ・実演用料理レシピの開発
・メニュー開発支援など
料理を通じて商品がもたらす生活の豊かさをお伝
えするお手伝いをしています。
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料理教室のメニューの数々
ピックアップレシピ
「両親に作ってあげたいちょっと柔らかめの料理」
ですが家族みんなで食べられる季節のおすすめ!
レンジで簡単! カボチャの甘煮
ひとこと:レンジで加熱後に調味料をふって数分置くだけで
味がしっかり染みます。
<材料>2~3人分
かぼちゃ 1/8個
砂糖 大さじ1~2
塩 一つまみ
醤油 数滴
<作り方>
1.かぼちゃは種をスプーン等でこそげとり1口サイズに切る。
2.耐熱ボールなどに1を入れさっと水を入れて捨て(水をくぐ
らせる感じ)ラップをして電子レンジで加熱する
(目安600wで3分)。
2.ラップを開け(やけどに注意)火通りにムラがあれば全体を
混ぜ再度ラップをし、電子レンジで加熱する(目安:1分~)
3.再度ラップを開け確認。完全に火が通れば砂糖、塩、醤油を
振り、まぶしてラップをかけそのまま5分ほど置く。
全体を混ぜて盛り付ける。
●ここがポイント!
ごく少量でも美味しく出来ます。種をとった正味のかぼちゃ
100gにつきレンジの加熱(600w)は2分が目安にすると良いで
しょう。
