「心身元気になる料理生活」を応援します
横浜・料理教室・「食と健康」の企画事務所


<女性向け料理教室>
 少人数制&個人レッスンの料理教室   ダイエットセミナー 
<法人向け>店頭プロモーション用料理レシピ・健康レシピの開発  ・商品開発支援
   ・セミナー 研修 
女性専用・会員制料理教室
料理教室の雰囲気続きはこちら

● 料理教室総合案内
入会案内・受講方法
レギュラークラス
マンツーマンレッスン
料理教室イベント

お問い合わせはこちら

●法人向けサービスのご案内
● サービスのご案内
レシピ ・ 原稿作成 ・栄養計算
栄養セミナー・ 講演 ・ 料理講習
調理イベントコーディネート


お問い合わせはこちらから

 
●Y's food laboについて

プロフィール・実績
メールマガジン
主宰ブログ「Y'sfoodしんぶん」
リンク

◆料理教室など最新トピックスNEW

♪7月の料理教室 「レギュラークラス」
  
会員は随時募集中。「季節を味わう」がテーマの
   月に一度のレッスンです

 
7月は「カレーでパーティ」  詳しい内容はこちら
 
 
「料理教室は
こんなところです・随時会員募集」 

大好評!マンツーマンレッスンのご案内
   
ただいま7月スタート&夏季集中も受付中
   
まったく初めての方も、短期でスピーディに
   料理上手になりたい方もお任せ下さい。
   講師と1対1で差がつく2つのコース!

  
 しくはこちら
   レッスンの様子が分かるブログはこちら
  ※受講中の皆様へ:洋菓子メニューが
    追加されました
中ほどの詳細をご覧下さい
   
栄養セミナー・講演 
 
  「知ってもっと元気に!」管理栄養士が分かりやすく
   
お話します。


 
介護情報誌「ホームヘルプ」で二本木が
   料理ページを担当させていただいています。


◆ 料理教室のご報告♪
Y'sfoodlabo の毎月開催実習タイプの「レギュラークラス」
 季節を味わう、少人数制のグループレッスンです。
  5月のテーマは
「美味しい定番は無敵!の洋食」 
 でした
メニュー
・ポークソテー フレッシュトマトのバターソース
・これぞ定番 ポテトサラダ
・カスタードプリン
 様子が分かるレッスンブログはこちら
レッスンを終えて

今回はレシピはシンプルに。
「これだけ抑えれば美味しい!というコツ」
をお伝えすることに注力しました。
ポークソテーは「フレッシュトマトのバターソース」で。
肉の焼き方のポイント、そしてバターソースのコツを。
ポテトサラダは味付けのコツとタイミングを。
プリンは配合も材料もシンプルだけに作り方次第で
滑らかさやほろ苦さにも非常に違いが出てしまいます。
カラメル加減と蒸す火の入れ方がポイントでした。
バニラビーンズを入れてカラメルは少し濃く
ほろにがさと香りでちょっと「大人の味」に仕上げました。
「定番」とは活用頻度が高く「好き」という人が多いなじみ
のメニュー
だけに、美味しく出来ると日々の食生活も豊
かさUP
です。受講いただいたら日々、じゃんじゃん作って
いただきたいと思います!!

お越しくださった皆様、ありがとうございました!

メールマガジン最新号全部&充実のバックナンバーはこちら!
コミュニケーション
●無料メールマガジン
 心身元気になる「食」情報メルマガ
ワーキングウーマンのための食通信
 無駄なく材料を美味しく使い切る
 簡単レシピとコラム、も料理教室の
 案内も随時掲載。
今すぐ登録!
メールアドレス
元気食プロデューサー
二本木のブログ
 
「Y'sfoodしんぶん」

ほぼ毎日更新。教室の様
子や活動、日々のつれづ
れを主宰二本木が書いて
います。

そして、もうひとつのブログ
「マンツーマン料理教室ブログ」

過去の教室メニューやレッスンの様子が分かります。

●電子書籍好評発売中

 メールマガジンの人気レシピが
 電子書籍として発売されています

  【心身元気になる料理生活
     秋冬ベストレシピ】
   http://www.digbook.jp/product_info.php/products_
id/4398

 
サンプルを見る事が出来ます↑
当事務所・料理教室は「チーム・マイナス6%」
に賛同しています。


   
  当サイトに掲載されている内容・画像の転載はご遠慮ください
Copyright 2004 Y's food labo All rights reserved.